武蔵屋は昭和9年創業。現在はそば粉の製粉、麺類の製造を行っています。「武蔵屋本店」はそば処と売店を併設。秩父そばの特徴は、玄そばを厳選し独自の製法で甘皮を碾（ひ）き込んだ香り・味・栄養の最も高い碾きたての「そば粉」を原料に秩父の水と、そば粉の香りをひきたてる小麦粉を使用しつくられています。うどんは、麺のコシとのどごしの良さ。その両方の絶妙なバランスが自慢です。秩父の素朴な味と武蔵屋本店の真心をご賞味ください。 また本店2階では、ギャラリーとして各種展示、催し物を開催しております。（不定期開催）
武蔵屋本店２Ｆギャラリーにてお雛様を展示中です 今年からは木彫りの木目込み雛が１飾り増え、４飾りの展示となりました（詳しくはこちら→）
2020年3月8日 [お知らせ]
武蔵屋本店売店の営業時間を下記の通り変更させていただきます。 お客様にはご迷惑をおかけし申し訳ありませんが、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＜営業時間＞ ◆売 店 9 […]（詳しくはこちら→）
2020年2月7日 [お知らせ]
現在、武蔵屋本店売店にて、 そばかりんとうセール実施中です！！ 〇▼〇▼〇▼〇▼〇▼〇▼〇 そばかりんとう３個 1,134円のところ、 ９８０円(税込) 〇▲〇▲〇▲〇▲〇▲〇▲〇 〇▼〇▼〇▼〇▼〇▼〇▼〇 そばかりん […]（詳しくはこちら→）
2020年1月23日 [お知らせ]
2020年2月、下記の通り休業日を変更させていただきます。 2020年2月11日(火) ・・・ 営業 2020年2月12日(水) ・・・ 臨時休業（振替） ※上記以外、通常通り火曜日定休となります。 お客様 […]（詳しくはこちら→）
2020年1月17日 [お知らせ]
2020年1月19日㈰は社内研修の為、下記の通り営業時間の変更をさせていただきます。 ―――――――――――――――――― 2020年1月19日㈰ ＜食事処＞ 11：00～15：00 ＜売 店＞ 9：00～15：00 ― […]（詳しくはこちら→）
2019年12月27日 [お知らせ]
武蔵屋本店の年末年始営業日をご案内させていただきます。 年内は12/31まで休まず営業、年始1/1のみ休業させていただきます。 また、1/2～6までは売店の営業時間を9：00～17：00と短縮させていただきますので、お気 […]（詳しくはこちら→）
2019年11月1日 [お知らせ]
＊ 新そば入荷 ＊ 本年も新そばのご提供を開始しました！ お食事処にてご提供のそば、生秩父そば240ｇ、そば粉が新そばとなっております。 旬の香りをぜひお楽しみください♪（詳しくはこちら→）
2019年10月25日 [お知らせ]
今日は雨で寒い一日になりました。 武蔵屋本店そば処では本日2019/10/25より、 冬季限定【おっ切込うどん】の販売を開始しました！ また、武蔵屋本店売店でも冬季限定【生おっ切込うどん】の販売が始まりました！ […]（詳しくはこちら→）
2019年10月18日 [お知らせ]
2019年10月22日㈫祝日【即位礼正殿の儀】は 休業とさせていただきます。 ご迷惑をおかけしますが、ご理解いただきますようお願いいたします。 ※その他火曜日は通常通り定休となります。（詳しくはこちら→）
2019/11/6より武蔵屋本店２Ｆギャラリーにて、第4回秩父そば展を開催いたします！ ６名の秩父の画家・工芸作家による展示・販売会です。(入場無料) 【おそばに似合う絵と器】をテーマに、それぞれのアーティストの個性豊か […]（詳しくはこちら→）
手打ちそば武蔵屋は秩父神社そばにあり、秩父鉄道秩父駅より徒歩3分。いす席、座敷席の広く落ち着いた店内と別にそば懐石（要予約）などの予約席を持つ手打ちの蕎麦店です。また別棟に有田焼源右衛門窯の「陶芸むさしや」・お土産の蕎麦菓子、秩父の作家の作品（陶芸・絵画）を販売する「売店・喫茶ギャラリー」を併設しています。
| リンク | http://www.chichibu-musashiya.co.jp/ |
|---|---|
| 住所 | 秩父市番場町4-11 |
| 電話番号 | 0494-23-1818 |
| FAX番号 | 0494-22-3900 |
売店・喫茶
手打ちそば
陶芸むさしや
