武蔵屋は昭和9年創業。現在はそば粉の製粉、麺類の製造を行っています。「武蔵屋本店」はそば処と売店を併設。秩父そばの特徴は、玄そばを厳選し独自の製法で甘皮を碾（ひ）き込んだ香り・味・栄養の最も高い碾きたての「そば粉」を原料に秩父の水と、そば粉の香りをひきたてる小麦粉を使用しつくられています。うどんは、麺のコシとのどごしの良さ。その両方の絶妙なバランスが自慢です。秩父の素朴な味と武蔵屋本店の真心をご賞味ください。 また本店2階では、ギャラリーとして各種展示、催し物を開催しております。（不定期開催）
2019年11月1日 [お知らせ]
＊ 新そば入荷 ＊ 本年も新そばのご提供を開始しました！ お食事処にてご提供のそば、生秩父そば240ｇ、そば粉が新そばとなっております。 旬の香りをぜひお楽しみください♪（詳しくはこちら→）
2019年10月25日 [お知らせ]
今日は雨で寒い一日になりました。 武蔵屋本店そば処では本日2019/10/25より、 冬季限定【おっ切込うどん】の販売を開始しました！ また、武蔵屋本店売店でも冬季限定【生おっ切込うどん】の販売が始まりました！ […]（詳しくはこちら→）
2019年10月18日 [お知らせ]
2019年10月22日㈫祝日【即位礼正殿の儀】は 休業とさせていただきます。 ご迷惑をおかけしますが、ご理解いただきますようお願いいたします。 ※その他火曜日は通常通り定休となります。（詳しくはこちら→）
2019/11/6より武蔵屋本店２Ｆギャラリーにて、第4回秩父そば展を開催いたします！ ６名の秩父の画家・工芸作家による展示・販売会です。(入場無料) 【おそばに似合う絵と器】をテーマに、それぞれのアーティストの個性豊か […]（詳しくはこちら→）
2019年10月11日 [お知らせ]
いつも武蔵屋本店をご愛顧いただき、ありがとうございます。 2019.10.12の営業についてお知らせいたします。 2019.10.12(土)、当店武蔵屋本店は台風19号の影響により、 13：00に閉店させていただきま […]（詳しくはこちら→）
武蔵屋本店２Ｆギャラリーにて、 秩父出身画家・KAZ齋藤さんによる作品展とライブを開催いたします。 【KAZ齋藤 作品展】 会期：2019.10.9(水)～14(月) 10:00～18:00 会場：武蔵屋本 […]（詳しくはこちら→）
2019年8月23日 [お知らせ]
※2019.8.23※ ※営業時間変更のお知らせ※ 本日2019年8月23日㈮、都合により下記の通り営業時間を変更させていただきます。 ご迷惑をおかけし、申し訳ありませんが、何卒よろしくお願いいたします。 【売店】 9： […]（詳しくはこちら→）
2019年7月17日 [お知らせ]
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 下記商品に関しましては、2019.7.27より出荷可能となりました。 皆様にはご迷惑をおかけし、申し訳ありませんでした。 今後とも武蔵屋の製品をご愛顧い […]（詳しくはこちら→）
今年も【第４回 味彩の会展】を開催いたします。 庭にアジサイの花の咲く頃、花とお食事とアートをお楽しみください。 会期：2019年6月26日㈬～7月1日㈪ 10:00～17:00 会場：武蔵屋本店２Fギャラリー 秩父市上 […]（詳しくはこちら→）
2019年4月30日 [お知らせ]
本日2019.4.30㈫、 武蔵屋本店営業しております！ ぜひお越しください。 尚、姉妹店『手打ちそば武蔵屋』は定休日となっております。 【武蔵屋本店 食事処】 住所 秩父市上宮地町9-19 電話 0494-23 […]（詳しくはこちら→）
手打ちそば武蔵屋は秩父神社そばにあり、秩父鉄道秩父駅より徒歩3分。いす席、座敷席の広く落ち着いた店内と別にそば懐石（要予約）などの予約席を持つ手打ちの蕎麦店です。また別棟に有田焼源右衛門窯の「陶芸むさしや」・お土産の蕎麦菓子、秩父の作家の作品（陶芸・絵画）を販売する「売店・喫茶ギャラリー」を併設しています。
| リンク | http://www.chichibu-musashiya.co.jp/ |
|---|---|
| 住所 | 秩父市番場町4-11 |
| 電話番号 | 0494-23-1818 |
| FAX番号 | 0494-22-3900 |
売店・喫茶
手打ちそば
陶芸むさしや
