武蔵屋は昭和9年創業。現在はそば粉の製粉、麺類の製造を行っています。「武蔵屋本店」はそば処と売店を併設。秩父そばの特徴は、玄そばを厳選し独自の製法で甘皮を碾（ひ）き込んだ香り・味・栄養の最も高い碾きたての「そば粉」を原料に秩父の水と、そば粉の香りをひきたてる小麦粉を使用しつくられています。うどんは、麺のコシとのどごしの良さ。その両方の絶妙なバランスが自慢です。秩父の素朴な味と武蔵屋本店の真心をご賞味ください。 また本店2階では、ギャラリーとして各種展示、催し物を開催しております。（不定期開催）
今年も武蔵屋本店２Fギャラリーに、お雛様を展示しました🎎 京雛の７段飾りと関東雛、木目込み２基の合計４基に加え、 さりげなく小さい焼き物やお皿のお雛様も！ ご来店の際はぜひご覧ください✨（詳しくはこちら→）
2021年2月23日 [お知らせ]
2021.2.23㈫は祝日の為、営業いたします。 ≪営業時間≫ 売 店 9：00～17：00 食事処 11：00～15：00 翌日2021.2.24㈬は振替の為、臨時休業とさせていただきます。 […]（詳しくはこちら→）
2021年2月11日 [お知らせ]
現在、武蔵屋本店売店にて、そばかりんとうのセールを実施しております！ そばかりんとう２個・メープルそばかりんとう１個のセットが、 1,188円のところ、20％OFF950円（税込）で販売中です！ ※武蔵屋本店ご来店者様限 […]（詳しくはこちら→）
2021年1月10日 [お知らせ]
緊急事態宣言発令に伴い、下記の通り営業時間の変更（時短）を行います。 お客様には、大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。 ≪期間≫ 2021年1月12日(火)～3月7日(日) ※緊 […]（詳しくはこちら→）
2020年12月21日 [お知らせ]
2020年年末2021年年始の営業内容をお知らせいたします。 不規則の営業となり、お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。（詳しくはこちら→）
2020年11月6日 [お知らせ]
今年も【おっ切込うどん】の季節がやってきました！ 日増しに寒くなってまいりましたが、おっ切込うどんで心も身体もぽっかぽかに！ 秩父郷土の味をぜひご賞味ください！ 販売は、３月中旬までを予定しております 2020.11.6（詳しくはこちら→）
2020年10月28日 [お知らせ]
新そばになりました 旬の味をお楽しみください ※生秩父そば、そば粉、お食事処でご提供しているそばが新そばになっております。（詳しくはこちら→）
2020年9月27日 [お知らせ]
＊ ご報告 ＊ 2020/9/24 当店看板犬のケンタが永眠いたしました。 食事処開店当初から長い間、 たくさんのお客様に可愛がっていただき、 本当にありがとうございました。（詳しくはこちら→）
2020年9月18日 [お知らせ]
【休業日変更のお知らせ】 日頃より当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 明日9/19から一週間の営業日についてお知らせいたします。 下記の通り休業日の変更を予定しておりますので、ご注意ください。 &nbs […]（詳しくはこちら→）
2020年8月29日 [お知らせ]
【臨時休業・短縮営業のお知らせ】 誠に勝手ながら、下記日程にて短縮営業および臨時休業とさせていただきます。 急なご連絡となり、ご不便をお掛けし大変申し訳ありませんが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。 ・20 […]（詳しくはこちら→）
手打ちそば武蔵屋は秩父神社そばにあり、秩父鉄道秩父駅より徒歩3分。いす席、座敷席の広く落ち着いた店内と別にそば懐石（要予約）などの予約席を持つ手打ちの蕎麦店です。また別棟に有田焼源右衛門窯の「陶芸むさしや」・お土産の蕎麦菓子、秩父の作家の作品（陶芸・絵画）を販売する「売店・喫茶ギャラリー」を併設しています。
| リンク | http://www.chichibu-musashiya.co.jp/ |
|---|---|
| 住所 | 秩父市番場町4-11 |
| 電話番号 | 0494-23-1818 |
| FAX番号 | 0494-22-3900 |
売店・喫茶
手打ちそば
陶芸むさしや
