武蔵屋は昭和9年創業。現在はそば粉の製粉、麺類の製造を行っています。「武蔵屋本店」はそば処と売店を併設。秩父そばの特徴は、玄そばを厳選し独自の製法で甘皮を碾（ひ）き込んだ味・風味豊かな碾きたての「そば粉」を原料に秩父の水と、そば粉の香りをひきたてる小麦粉を使用しつくられています。うどんは、麺のコシとのどごしの良さ。その両方の絶妙なバランスが自慢です。秩父の素朴な味と武蔵屋本店の真心をご賞味ください。 また本店2階では、ギャラリーとして各種展示、催し物を開催しております。（不定期開催）
2021年12月19日 [お知らせ]
2021年末2022年始の営業内容をお知らせいたします。 不規則の営業となり、お客様にはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。（詳しくはこちら→）
2021年11月22日 [お知らせ]
日頃、武蔵屋をご愛顧いただき、ありがとうございます。 当店武蔵屋本店は通常火曜日を定休日とさせていただいておりますが、 明日2021/11/23(火)は祝日の為、営業いたします。 ［売 店］9：00～17：00 ［食事処 […]（詳しくはこちら→）
2021年11月7日 [お知らせ]
＊新そばのご案内＊ 本年も新そばのご提供を開始しました！ お食事処にてご提供のそば、生秩父そば240ｇ、そば粉が新そばとなっております。 旬の香りをぜひお楽しみください♪ 2021.11.7（詳しくはこちら→）
2021年10月21日 [お知らせ]
2021.10.20～21に販売いたしました、弊社商品【生秩父そば】【生だんべえうどん】【生おっ切込うどん】において、賞味期限の印字ミスがありました。 （対象商品） […]（詳しくはこちら→）
2021年10月20日 [お知らせ]
明日10/21よりおっ切込うどんの販売を開始します！ おっ切込うどんは、秩父の郷土料理で、平打ち麺を使った、味噌・醤油味の煮込みうどんです。 野菜もたっぷり入っています！ 売店では生おっ切込うどん（季節限定）を販売中で、 […]（詳しくはこちら→）
2021年10月2日 [お知らせ]
埼玉県からの要請に伴い、営業内容を下記の通りとさせていただきます。 【実施期間】 2021年10月1日(金)～24日(日) 【営業時間】 売 店 9：00～18：00 食事処 11：00～16：00 ※1 […]（詳しくはこちら→）
2021年9月13日 [お知らせ]
【臨時休業のご案内】 誠に勝手ながら、下記日程を売店・食事処ともに臨時休業とさせていただきます。 ご不便をお掛けし大変申し訳ありませんが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。 －＊－＊－＊－＊－＊－ 2021 […]（詳しくはこちら→）
2021年8月22日 [お知らせ]
※緊急事態宣言に伴う営業内容変更のご案内※【9/13更新】 現在発生しております新型コロナウイルス感染の拡大防止策および緊急事態宣言発令に伴い、下記の通り営業内容を変更させていただきます。 〔期間〕 202 […]（詳しくはこちら→）
2021年7月31日 [お知らせ]
2021年8月2日(月)より埼玉県内全域に対し、緊急事態宣言が発令されました。 それに伴い、当店では 2021年7月31日(土)より、酒類の提供を終日自粛させていただきます。 16時以降のご予約につきましても現在お断りさ […]（詳しくはこちら→）
2021年6月6日 [お知らせ]
現在武蔵屋本店食事処では、季節限定の【クリームみつ豆】をご提供中です！ 使用している秩父・藤田屋さんのかんてんは歯ごたえがあり、とってもおいしいかんてんです！ こちらはかんてんの製造の関係で夏期限定メニュー […]（詳しくはこちら→）
手打ちそば武蔵屋は秩父神社そばにあり、秩父鉄道秩父駅より徒歩3分。いす席、座敷席の広く落ち着いた店内と別にそば懐石（要予約）などの予約席を持つ手打ちの蕎麦店です。また別棟に有田焼源右衛門窯の「陶芸むさしや」・お土産の蕎麦菓子、秩父の作家の作品（陶芸・絵画）を販売する「売店・喫茶ギャラリー」を併設しています。
| リンク | http://www.chichibu-musashiya.co.jp/ |
|---|---|
| 住所 | 秩父市番場町4-11 |
| 電話番号 | 0494-23-1818 |
| FAX番号 | 0494-22-3900 |
売店・喫茶
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陶芸むさしや
