武蔵屋は昭和9年創業。現在はそば粉の製粉、麺類の製造を行っています。「武蔵屋本店」はそば処と売店を併設。秩父そばの特徴は、玄そばを厳選し独自の製法で甘皮を碾（ひ）き込んだ香り・味・栄養の最も高い碾きたての「そば粉」を原料に秩父の水と、そば粉の香りをひきたてる小麦粉を使用しつくられています。うどんは、麺のコシとのどごしの良さ。その両方の絶妙なバランスが自慢です。秩父の素朴な味と武蔵屋本店の真心をご賞味ください。 また本店2階では、ギャラリーとして各種展示、催し物を開催しております。（不定期開催）
2021年1月10日 [お知らせ]
緊急事態宣言発令に伴い、下記の通り営業時間の変更（時短）を行います。 お客様には、大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。 ≪期間≫ 2021年1月14日(木)～2月7日(日) ※1 […]（詳しくはこちら→）
2020年12月21日 [お知らせ]
2020年年末2021年年始の営業内容をお知らせいたします。 不規則の営業となり、お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。（詳しくはこちら→）
2020年11月6日 [お知らせ]
今年も【おっ切込うどん】の季節がやってきました！ 日増しに寒くなってまいりましたが、おっ切込うどんで心も身体もぽっかぽかに！ 秩父郷土の味をぜひご賞味ください！ 販売は、３月中旬までを予定しております 2020.11.6（詳しくはこちら→）
2020年10月28日 [お知らせ]
新そばになりました 旬の味をお楽しみください ※生秩父そば、そば粉、お食事処でご提供しているそばが新そばになっております。（詳しくはこちら→）
2020年9月27日 [お知らせ]
＊ ご報告 ＊ 2020/9/24 当店看板犬のケンタが永眠いたしました。 食事処開店当初から長い間、 たくさんのお客様に可愛がっていただき、 本当にありがとうございました。（詳しくはこちら→）
2020年9月18日 [お知らせ]
【休業日変更のお知らせ】 日頃より当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 明日9/19から一週間の営業日についてお知らせいたします。 下記の通り休業日の変更を予定しておりますので、ご注意ください。 &nbs […]（詳しくはこちら→）
2020年8月29日 [お知らせ]
【臨時休業・短縮営業のお知らせ】 誠に勝手ながら、下記日程にて短縮営業および臨時休業とさせていただきます。 急なご連絡となり、ご不便をお掛けし大変申し訳ありませんが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。 ・20 […]（詳しくはこちら→）
2020年5月28日 [お知らせ]
今後の営業についてご案内いたします。 緊急事態宣言解除を受け、弊社は6月1日より通常営業いたします。 詳細は下記の通りです。 5月29日(金) 短縮営業 売 店 9：00～17：00 食事処 11：00～15：0 […]（詳しくはこちら→）
2020年5月1日 [お知らせ]
※緊急事態宣言に伴う営業内容変更のご案内※【5/1更新】 現在発生しております新型コロナウイルス感染の拡大防止策および緊急事態宣言発令に伴い、当面の間、下記の通り営業内容を変更させていただきます。 【売店】 9：00～1 […]（詳しくはこちら→）
2020年4月8日 [お知らせ]
現在発生しております新型コロナウイルス感染の拡大防止策および緊急事態宣言発令に伴い、当面の間、下記の通り営業内容の変更を行わせていただきます。 【売店】 9：00～18：00（通常営業） 【食事処】 臨時休業日：4月8 […]（詳しくはこちら→）
手打ちそば武蔵屋は秩父神社そばにあり、秩父鉄道秩父駅より徒歩3分。いす席、座敷席の広く落ち着いた店内と別にそば懐石（要予約）などの予約席を持つ手打ちの蕎麦店です。また別棟に有田焼源右衛門窯の「陶芸むさしや」・お土産の蕎麦菓子、秩父の作家の作品（陶芸・絵画）を販売する「売店・喫茶ギャラリー」を併設しています。
| リンク | http://www.chichibu-musashiya.co.jp/ |
|---|---|
| 住所 | 秩父市番場町4-11 |
| 電話番号 | 0494-23-1818 |
| FAX番号 | 0494-22-3900 |
売店・喫茶
手打ちそば
陶芸むさしや
